Pinot Blanc Leithaberg DAC 2017

Pinot Blanc Leithaberg DAC 2017

Artikelnummer: 0011001322 ,
0,75 L

 16,90

Daten und Fakten

Ausbau: Trocken

Alkoholgehalt: 12,5%

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,0 g/l

Verpackungsinfo: Versandkarton

Lagerpotential: 10 Jahre

Serviertemperatur: 9-10°C

Trinktemperatur: 11-12°C

Speiseempfehlung: Rotbarbe mit Paprikacoulis, Meeresfrüchte, feine Pasta

Beschreibung

Mittleres Strohgelb mit klaren hellen Rändern. In der Nase spielt unser Pinot Blanc vom Leithaberg mit den unterschiedlichsten Aromen. Angefangen mit einer leichten Exotik nach Zuckermelone und Banane sind auch Kardamom, Haselnüsse und leichte Briochenoten deutlich wahrnehmbar. Dominiert wird die Nase jedoch von der für den Leithaberg typischen Feuersteinaromatik. Zunächst setzt sich die feine Exotik nach Banane und Zuckermelone am Gaumen fort. Dann spürt man seine Überzeugung und Eleganz. Zuerst mittelkräftig, dann stärker werdend stellt sich die aus Balance frischer Säure und klarer herkunftsgeprägter Kalksteinmineralität ein. Jene Mineralität erweist sich als sehr standhaft und prägt den Abgang über die gesamte Länge. Enthält Sulfite.

Biologischer Anbau

Selektive Handlese
16 Stunden Maischestandzeit
Spontanvergoren im großen Holz, Gärdauer 4 Monate
ca. 3 Monate Vollhefelager und weitere 12 Monate Feinhefelager

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