JACK without dad! Red 2018

JACK without dad! Red 2018

Artikelnummer: 0011001589 ,
0,75 L

 28,80 inkl. MwSt.

Daten und Fakten

Ausbau: Trocken

Alkoholgehalt: 14 %

Restzucker: 1,2 g/l

Säure: 5,7 g/l

Verpackungsinfo: Versandkarton

Lagerpotential: 8 bis 10 Jahre

Serviertemperatur: 12 °C

Trinktemperatur: 14 °C

Rind, gereifter Schinken, Camembert, Wildgerichte und Pilzrisotto

Beschreibung

Without dad!
Das ist das Motto, welches Leo Hillinger Junior alias JACK mit seinen eigens vinifizierten Weiß- und Rotweincuvées lebt.

JACK without dad! Red 2018 zeigt sich im Glas durch ein dunkles Rubinrot mit klaren, hellroten Rändern. Dunkle, rote Früchte dominieren die klare fast schon untypisch fruchtige Nase. Am Gaumen ist er kein Leichtgewicht und kommt mit reifem Tannin und ordentlichem Druck. Auch hier dominiert die dunkle Frucht. Im Kern des Weines zeigt sich der Schotterboden auf dem er gewachsen ist. Die moderate Säure und die reifen Tannine helfen dabei, die Frucht zu differenzieren und jede einzelne klar wahrzunehmen. Der Abgang ist getragen von der moderaten Säure und den reifen, runden Tanninen. Er ist von guter bis mittlerer Länge.

Cuvéetierung: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon