Grüner Veltliner Terroir 2016

Grüner Veltliner Terroir 2016

Artikelnummer: 0011001073 ,
0,75 L

 16,90

Daten und Fakten

Ausbau: Trocken

Ausbau (Typ): Barrique

Alkoholgehalt: 12.0 %

Restzucker: 1.0 g/l

Säure: 5.4 g/l

Verpackungsinfo: Versandkarton

Lagerpotential: der Wein entfaltet in den ersten 3 Jahren sein volles Potenzial und hält dieses bis zu 8 Jahre

Serviertemperatur: 9

Trinktemperatur: 9 - 11

Speiseempfehlung: Pasteten, Fisch & helles Fleisch, fernöstliche Küche

Beschreibung

Der Grüne Veltliner Terroir gibt schon in der Nase die Besonderheiten seiner Herkunft von den Hängen des Leithagebirges wieder. Im Glas zeigt er sich in mittlerem Stohgelb. Der Duft von intensiven, exotischen Früchten – Mango, Honigmelone und Syphalis – ist durch Aromen von reifem Apfel, klarer Mineralität und Nuancen von Zimt unterlegt. Auch am Gaumen setzen sich diese Aromenvielfalt fort, getragen von erfrischender, stützender und reifer Säure. Der vollmundige, an Buisquit erinnernde Körper endet in einem langen, harmonischen, balancierten Abgang. Enthält Sulfite.

Der Grüne Veltliner Terroir wächst in ausgewählten Lagen an den Hängen des Leithagebirges. Das besondere Klima, alte, tief verwurzelte Reben und die schonende Bearbeitung verleihen diesem Wein von den Hängen des Leithagebirges seine besondere Charakteristik.

Biologischer Anbau

Selektive Ernte von Hand
Gerebelt
Maischestandzeit ca. 12 h
Spontangärung im großen Holz.
Vollhefelager ca. 4 Monate
Feinhefelager ca. 10 Monate
Füllung
Ausbau im großen Holz

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