Beschreibung

Der Grüne Veltliner zeigt stolz wo er herkommt. Aufgewachsen an den Hängen des Leithabergs zeigt er was alte Reben, Herkunft und Hingabe zu leisten vermögen. Er steht für den eigenen unkopierbaren Stil des des Leithagebirge‘s und dem Nordburgenland. Goldenes Strohgelb mit klaren hellen Rändern. In der Nase dominieren zunächst reifer Weingartenpfirsich und Zitrone. Danach übernehmen schiefrig- feinwürzige Aromen vom schwarzen Pfeffer und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein sofort perfekt balanciert. Die animierende Säure und klirrende Mineralität vermitteln sofort den Eindruck von frischem Morgentau. Der Abgang ist geprägt von eben jener klirrenden Mineralität und steht frisch, lang und beeindruckend klar. Enthält Sulfite.

Biologischer Anbau

Selektive Handlese
16 Stunden Maischestandzeit
Spontanvergoren in gebrauchten, französischen Barrique Fässer, Gärdauer 5 Monate
Ca. 4 Monate Vollhefelager und weitere 12 Monate Feinhefelager