Blaufränkisch Terroir 2015

Blaufränkisch Terroir 2015

Artikelnummer: 0011000959 ,
0,75 L

 30,90

Daten und Fakten

Ausbau: Trocken

Alkoholgehalt: 13,5%

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,5 g/l

Verpackungsinfo: Versandkarton

Lagerpotential: 15 und noch darüber hinaus

Serviertemperatur: 12

Trinktemperatur: 12 - 14

Speiseempfehlung: kräftige Steaks & gereifter Käse

Beschreibung

Bereits der erste Eindruck dieses Blaufränkisch lässt Großes erwarten: Im Glas zeigt sich ein intensives Purpurrot im Kern, mit kurzem, violetten Rand. Der Nase schmeicheln vielfältige Beeren- und Kirschtöne – Heidelbeeren, Brombeeren und sowie Dörrobst, umgeben von einer zarten Röstaromatik und würzigem Pfeffer. Der feine Geschmack von gedörrten Früchten setzt sich wie die Beerentöne am Gaumen fort, wo sich der Blaufränkisch Terroir mit feiner Würze und erdigen Aromen komplex und vielschichtig präsentiert. Das für die Sorte charakteristische kräftige Tannin kommt vollmundig zum Ausdruck, frisch und animierend ist der lange Abgang. Enthält Sulfite.
Empfehlung: 1 Stunde vor dem Trinken dekantieren.

Selektive Ernte von Hand, Gerebelt, im offenen Gärständer vergoren, Gärdauer ca. 4 Wochen, Gepresst, Barriquelager ca. 20 Monate, Ausbau: 50 % neues, 50 % gebrauchtes Holz. Barrique: Französische Eiche (Allier)

Biologischer Anbau

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