More than wine

In den Weingärten werden bereits jetzt die ersten wichtigen Schritte für das bevorstehende Weingartenjahr gesetzt. Doch was passiert eigentlich im Winter am Weingut Leo HILLINGER und in den Weingärten?

In diesem Blogbeitrag erhalten Sie tiefe Einblicke über das Weingartenjahr 2020 von unserem Kellermeister Peter Zuschlag persönlich!

Seit vielen Jahren unterstützen wir die Österreichische Krebshilfe. Es ist uns eine große Ehre, auch in diesem Jahr wieder offizieller Pink Ribbon Partner zu sein.

Zwei Mal jährlich verbringt Leo Hillinger einen Monat in Südafrika, wo er gemeinsam mit Alexander Waibel und Winemaker Justin Van Wyk
„Constantia HILL“ vinifiziert und sich vom Land und der Kultur inspirieren lässt. Aber wie kommt es zu diesem spannenden gemeinsamen Projekt und was hat es mit den beiden Cuvées Constantia HILL White & Red auf sich?

Während sich die Region Leithaberg im Nordburgenland in den Sommermonaten von seiner schönsten Sommerseite zeigt, hat die Hitze das Burgenland fest im Griff. Das Verlangen nach der frischen Abkühlung steigt und das Weingut Leo HILLINGER bietet die Lösung für die optimale Erfrischung für innen und außen!

Als Kellermeister und Betriebsleiter vom Weingut Leo HILLINGER möchte ich Ihnen einen kleinen Einblick in meine Tätigkeiten geben. Heute speziell ein paar Sätze zum Winterschnitt und was sonst noch an Arbeiten anfällt in der angeblich ruhigen Zeit.

Bio is für uns logisch! Interview mit Leo Hillinger

Es ist immer wieder beeindruckend, wie viele helfende-, präzise-, und motivierte Hände es braucht, um Wein werden zu lassen. Für diesen Jahrgang sind wir demütig und dankbar und bedanken uns bei vielen für Vieles!

Wenn Sie schon fieberhaft nachdenken, mit welchen kulinarischen Highlights Sie Ihre Lieben zu den Festtagen verwöhnen wollen, haben wir inzwischen einige Gedankenanstöße und Anregungen für Sie zusammengefasst!

Selbst beim Lieblingswein kann es schon einmal vorkommen, dass die Flasche nicht vollständig geleert wurde. Wie lange aber hält eine geöffnete Flasche Wein und wie können Sie die Haltbarkeit verlängern, ohne dass der Wein an Aroma verliert?