More than wine

Der Blog rund um alles, was mit Wein zu tun hat – oder viel mehr als Wein ist.

Pink Ribbon: Im Zeichen der Solidarität

Seit vielen Jahren unterstützen wir Events der Krebshilfe mit unseren Weinen und spenden für die Soforthilfe für Patientinnen. Es ist uns eine große Ehre, auch in diesem Jahr wieder offizieller Pink Ribbon Partner zu sein.

Austria meets South Africa!

Zwei Mal jährlich verbringt Leo Hillinger einen Monat in Südafrika, wo er gemeinsam mit Alexander Waibel und Winemaker Justin Van Wyk
„Constantia HILL“ vinifiziert und sich vom Land und der Kultur inspirieren lässt. Aber wie kommt es zu diesem spannenden gemeinsamen Projekt und was hat es mit den beiden Cuvées Constantia HILL White & Red auf sich?

Sommer, Sonne, Spritzerzeit!

Während sich die Region Leithaberg im Nordburgenland in den Sommermonaten von seiner schönsten Sommerseite zeigt, hat die Hitze das Burgenland fest im Griff. Das Verlangen nach der frischen Abkühlung steigt und das Weingut Leo HILLINGER bietet die Lösung für die optimale Erfrischung für innen und außen!

Winterschnitt vom Profi erklärt

Als Kellermeister und Betriebsleiter vom Weingut Leo HILLINGER möchte ich Ihnen einen kleinen Einblick in meine Tätigkeiten geben. Heute speziell ein paar Sätze zum Winterschnitt und was sonst noch an Arbeiten anfällt in der angeblich ruhigen Zeit.

Bio? Logisch!

Bio is für uns logisch! Interview mit Leo Hillinger

Das Weingartenjahr 2019 – der Rückblick

Es ist immer wieder beeindruckend, wie viele helfende-, präzise-, und motivierte Hände es braucht, um Wein werden zu lassen. Für diesen Jahrgang sind wir demütig und dankbar und bedanken uns bei vielen für Vieles!

Die besten Festtagsweine für kulinarische Zeiten!

Wenn Sie schon fieberhaft nachdenken, mit welchen kulinarischen Highlights Sie Ihre Lieben zu den Festtagen verwöhnen wollen, haben wir inzwischen einige Gedankenanstöße und Anregungen für Sie zusammengefasst!

Wie lange hält eine geöffnete Flasche Wein?

Selbst beim Lieblingswein kann es schon einmal vorkommen, dass die Flasche nicht vollständig geleert wurde. Wie lange aber hält eine geöffnete Flasche Wein und wie können Sie die Haltbarkeit verlängern, ohne dass der Wein an Aroma verliert?

Weißburgunder Symposium in Leimen

Tolle Winzer und zufriedene Gesichter! Am Samstag, 13. Juli 2019 hat die Weiße Burgunder Charta im Rahmen eines „Weißburgunder-Gipfels“ zu einer Winzer-Präsentation geladen.

Austrian Tasting Tokio – wir waren live dabei!

Am 1. Juli veranstaltete die Österreich Wein Marketing (ÖWM) das bisher größte Austrian Tasting mit Winzerbeteiligung in Japan und wir waren live dabei!